Oleh SHAPE magazine | Healthy Living

Ngemil atau tidak? Semua tergantung dari kudapannya. Beberapa camilan yang biasa dikonsumsi orang dan terlihat sehat, ternyata juga mengandung banyak garam, kalori berlebih dan bahkan bahan kimia berbahaya, seperti yang diungkapkan praktisi Tiffany Jackson dan Kate Kennedy dari Cenegenics Carolinas, Carolina Selatan. 

Berikut adalah lima camilan yang buruk untuk kesehatan Anda:

Buah persik kalengan: Buah dan sayuran yang dikalengkan mungkin seperti camilan yang sehat di saat darurat, namun buah kalengan tidak hanya mengandung gula berlebih, kandungan nutrisi mereka biasanya juga lebih rendah dibandingkan dengan buah dan sayuran yang segar atau beku, yang mencapai puncak kematangan saat dibekukan.

Di sisi lain, buah kalengan punya rasa yang didukung oleh pemanis, sehingga bukan tidak mungkin bahan bakunya bukan dari buah yang paling baik, yang sebenarnya kaya akan nutrisi. Dan yang lebih buruk lagi adalah, kaleng dilapisi bahan kimia beracun yang nantinya berguna sebagai pengawetnya.

Keripik kentang: Camilan ini memiliki tiga ancaman kesehatan. Tidak hanya tinggi akan lemak, kalori dan sodium (ancaman pertama), camilan ini mengandung indeks glikemik (GI) yang tinggi (ancaman kedua), yang dapat meningkatkan kandungan gula dalam darah. Dan yang terakhir (ancaman ketiga), saat kentang dipanaskan dengan suhu tinggi, mereka melepaskan zat acrylamide yang merupakan bahan kimia berbahaya dan dapat merusak saraf. 

Kue beras: Kue beras mengandung kalori yang rendah, terbuat dari beras putih olahan yang kaya akan karbohidrat dan dapat meningkatkan kadar gula darah. Ditambah dengan banyaknya penambah rasa yang terkandung di dalamnya seperti gula dan garam. Jadi meskipun asupan kalori anda rendah, dengan mengunyah makanan yang tidak kaya nutrisi seperti kue beras ini, sama saja seperti makan kacang kemasan.

Blueberry muffins: Kennedy menyebut makanan ini “bom yang sarat gula dan kalori”. Muffin yang merusak kesehatan ini masih popular dikalangan orang-orang cerdas, hal tersebut mungkin karena persepsi kandungan buah di dalamnya. Walaupun jelas ditambah dengan penambah rasa, gula tambahan dan ukuran porsinya yang cukup besar, camilan ini masih dianggap tidak berbahaya. Kecuali jika Anda membuat muffin sendiri.

Granola bar: Masalah utama dari camilan ini adalah kepopuleran mereka sebagai camilan pada  siang hari dan penuh dengan janji akan kandungan organiknya yang begitu banyak dalam label produk mereka. Camilan ini juga dipenuhi dengan karbohidrat buatan, buah yang dikeringkan (yang tinggi gula) dan dilekatkan dengan lebih banyak gula dalam bentuk madu dan atau kacang agave. Ditambah, camilan ini tidak mengandung banyak serat dan banyak mengandung kalori.

Sumber: Yahoo!

 

Ghiboo.com - Hanya karena namanya 'diet soda' banyak orang terkecoh kalau minuman ini 'rendah atau tanpa gula'. Akhirnya, banyak juga yang tertipu untuk mengonsumsinya secara berlebihan karena diyakini tak akan memicu kenaikan berat badan. Minuman manis ini justru bertindak sebaliknya. Parahnya, bisa berujung kematian jika Anda tak mengantisipasinya. 

Berikut ini beberapa masalah yang akan timbul jika Anda masih meneruskan kebiasaan ini, seperti yang dilansir dalam Fitsugar (26/7).

Kenaikan berat badan

Penelitian menunjukkan hubungan antara mengonsumsi minuman soda diet dan berat badan. 

kebanyakan peminum diet soda dan disertai dengan kebiasaan gaya hidup tidak sehat lebih cenderung mengalami penambahan berat badan berlebihan.

Selain itu, pemanis buatan dalam minuman malah membuat peminum tak merasa kenyang, yang akhirnya membuat otak bereaksi dengan mengirimkan sinyal bahwa Anda memerlukan gula biasa lebih banyak. Pada gilirannya terjadi peningkatan gula darah.

Risiko penyakit

Penelitian terbaru menunjukkan bahwa kebiasaan meminum diet soda dikaitkan dengan meningkatnya risiko stroke, osteoporosis dan diabetes tipe 2. Sebuah penelitian membuktikan bahwa peminum soda memiliki 61 persen risiko lebih tinggi mengalami stroke, 4 persen lebih rendah memiliki kepadatan mineral tulang dan terlebih pada risiko diabetes tipe 2.

Merusak tubuh

Jika Anda ingin memiliki ginjal dan gigi yang sehat, mulailah untuk mengurangi kebiasaan ini. Sebuah penelitian menunjukkan wanita yang rutin meminum diet soda dua liter atau lebih setiap hari mengalami penurunan fungsi ginjal hingga 30 persen. Akhirnya, terjadi gagal ginjal. Selain itu, kandungan asam folat dalam soda dapat mengikis kalsium pada enamel gigi.

Sumber : Yahoo!

- Salah satu kunci untuk tetap sehat adalah makan banyak makanan tinggi serat, seperti buah-buahan, sayuran, umbi-umbian dan gandum.

Meskipun sering disepelekan, ternyata serat amat dibutuhkan oleh tubuh, Itulah mengapa Anda sangat disarankan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung serat setiap hari.

Berikuti ini lima manfaat serat yang mengagumkan, dilansir melalui Foxnews (27/7).

Mencegah sembelit

Serat tidak larut membantu melembutkan dan melunakkan tinja, sehingga mengurangi risiko sembelit yang tidak mengenakan. Para ahli mengatakan bahwa makanan tinggi serat juga bisa menurunkan risiko divertikulosis, kondisi dimana terjadi pembentukan kantong kecil di usus besar.

Menyehatkan jantung

Penelitian di tahun lalu menunjukkan salah satu pencegahan terhadap penyakit jantung yang paling mudah dan efektif adalah dengan mengonsumsi makanan berserat. Mengonsumsi makanan berserat juga mampu mengurangi mengurango tekanan darah, kadar kolesterol jahat dan peradangan.

Bikin langsing

Karena memberikan efek rasa kenyang lebih lama dan rendah kalori, para ahli gizi menyarankan mengonsumsi serat untuk mengurangi rasa lapar, sehingga membantu menurunkan berat badan. Para ilmuwan di Tufts University, Massachusetts, menemukan bahwa wanita yang menambahkan 14 gram dalam makanannya setiap hari, rata-rata mampu menurunkan 4 pons (2 kg) dalam empat bulan.

Atasi diabetes tipe 2

Serat larut dianggap mampu mengurangi kebutuhan tubuh akan insulin karena serat larut dapat memperlambat pencernaan karbohidrat yang membantu mencegah kenaikan gula darah secara tiba-tiba. Serat dalam biji-bijian diperkirakan mampu mengurangi risiko diabetes sekitar 35 persen.

Panjang umur

Temuan dari National Cancer Institute menunjukkan perempuan yang mengonsumsi 26 gram serat dan pria 29 gram per hari dapat menurunkan risiko kematian dini dari semua penyebab hingga 22 persen. Serat larut juga memiliki efek anti inflamasi dan membangun sistem kekebalan tubuh.

Sumber : Yahoo!

Temuan tidak mengkonfirmasikan makan buah-buahan dapat mencegah demensia (kepikunan) yang berkaitan dengan penuaan atau memperlambat timbulnya Alzheimer, tetapi peneliti menyarankan agar Anda sesering mungkin memakan buah-buahan dalam menjaga kesehatan otak.

Dalam temuan ini, peneliti menemukan bahwa buah-buahan dari keluarga berri, seperti blueberi dan strawberi dapat menunda penuaaan kognitif, seperti mengingat, berpikir dan kemampuan penalaran sekitar 1,5 hingga 2,5 tahun.

Peneliti mengukur fungsi kognitif dari 16.010 perempuan dalam wawancara melalui telepon setiap dua tahun selama enam tahun.

Perempuan yang makan setengah cangkir blueberi atau dua setengah cangkir strawberi setiap minggu, menunjukkan memiliki kualitas otak yang lebih baik.

"Kami memberikan bukti epidemiologi pertama mengenai beri yang dapat memperlambat penurunan kognitif pada wanita lansia," papar penulis studi Dr. Elizabeth Devore dari Brigham and Women's Hospital, dilansir melalui CBC, Jumat (27/4).

Devore memusatkan penelitiannya pada senyawa kunci dalam buah beri, yaitu flavonoid anthocyanidin, yang bisa merembes melalui darah dan masuk ke jaringan otak, khususnya di bagian hippocampus, yang bertanggung jawab untuk belajar dan memori. Sebagai antioksidan, flovonoid juga melawan peradangan dan oksidasi, yang keduanya mempengaruhi penuaan sel otak

Sumber : Yahoo!

Dalam buah pepaya, terkandung berbagai macam enzim, vitamin, maupun mineral. Vitamin yang banyak terdapat dalam buah pepaya adalah vitamin A, B komples, C dan E. 

Dilansir melalui timesofindia, Rabu (4/4), berikut ini beberapa manfaat penting bagi tubuh jika Anda mengonsumsi pepaya secara rutin.

1. Pepaya kaya akan nutrisi dan rendah kalori, sehingga menjadi pilihan tepat bagi Anda yang sedang melakukan program diet.

2. Pepaya membantu meyembuhkan luka di kulit dan cidera.

3. Pepaya kaya akan senyawa anti-peradangan dan juga anti-kanker. Orang yang menderita osteoporosis, artritis dan edema disarankan untuk mengonsumsi buah ini secara teratur. Mengonsumsi pepaya juga membantu mencegah kanker.

4. Pepaya juga membantu menyehatkan kulit kepala dan rambut. Asupan pepaya membantu pertumbuhan rambut dan menghambat munculnya ketombe.

5. Pepaya merupakan salah satu solusi detoksifikasi paling ampuh. Makan pepaya segar dalam jumlah cukup, ternyata membantu menyingkirkan racun-racun dari dalam tubuh.

6. Buah ini juga bisa diandalkan bagi Anda yang mengalami sembelit dan gangguan pencernaan.


Sumber : Yahoo!

Jenis buah yang cocok untuk dijadikan salah satu bahan  creambath adalah alpukat. Apa sebenarnya fungsi alpukat untuk rambut?

"Buah ini juga bagus untuk menutrisi rambut yang rusak. Creambath dengan buah alpukat bisa membuat rambut jadi lebih bersinar, lebih kuat, sehat dan mudah diatur," tutur Owner Sakura Salon Bandar Lampung, Mona Zera.

Ia mengatakan, Kulit alpukat dibuka lalu dikeruk bagian dagingnya dan dihancurkan dengan cara diblender dan dicampur susu sapi murni.

"Kemudian dicampur perasan jeruk nipis dan satu sendok madu, lalu diaduk hingga rata. Dan akhirnya bisa digunakan untuk perawatan creambath," paparnya.


Sumber : Yahoo!

Tentu saja, setiap warna dalam buah-buahan diperkaya dengan vitamin, mineral, antioksidan dan senyawa penting lainnya yang memberikan efek menguntungkan bagi tubuh.

Jadi, dengan memakan buah berwarna-warni ini Anda bisa mendapatkan keuntungan dari berbagai nutrisi. Nah, biar tak salah pilih, Netdoctor (11/6) memberitahu buah apa aja yang wajib Anda santap.

Merah, Tomat

Meskipun sering dianggap sebagai sayuran, tetapi sebenarnya tomat merupakan buah. Tomat merupakan sumber yang baik dari lycopene (zat pigmen pemberi warna merah) yang dapat membantu melindungi tubuh dari bahaya beberapa jenis kanker, seperti kanker paru-paru, payudara dan prostat.

Lycope sudah terbukti memberikan perlindungan terhadap kanker prostat pada pria. Sejumlah penelitian menemukan bahwa asupan buah tomat dan produk tomat yang tinggi (seperti saus pasta) dikaitkan dengan rendahnya risiko kanker prostat.

Biru, Blueberry

Blueberry kaya akan karotenoid dan anthocyanin, yang bertindak sebagai antioksidan kuat yang melindungi sel dari kerusakan. Antioksidan ini dapat membantu mengurangi risiko kanker, stroke dan penyakit jantung. Anthocyanin dalam bluberi juga berbekerja sebagai anti-alergi, anti-inflamsi, anti-mikroba dan anti-kanker.

Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi blueberry secara rutin bisa meningkatkan fungsi daya ingat, melindungi infeksi saluran kemih, serta beberapa gangguan mata, seperti degenerasi makula, katarak dan infeksi mata.

Ungu, Anggur

Anggur kaya resveratrol, sebuah antioksidan kuat yang membantu membersihkan pembuluh darah, mengurangi stroke dan risiko penyakit jantung dengan mengubah mekanisme molekuler dalam pembuluh darah.

Resveratrol juga berperan memberikan perlindungan terhadap kanker usus besar dan prostat, serta saraf dan penyakit Alzheimer.

Uniknya, sebuah penelitian menunjukkan bahwa resveratrol dapat mengurangi produksi sel lemak dan meningkatkan penyerapan gula dari darah.

Kuning, Lemon

Lemon merupakan sumber yang kaya vitamin C yang merupakan antioksidan yang paling kuat untuk melawan tanda-tanda penuaan dini pada kulit dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, vitamin C juga dianggap memiliki sifat antibakteri, sehingga dapat membantu menghilangkan infeksi tenggorokan.

Buah ini juga kaya akan limonoid, yang dapat membantu memerangi jenis kanker tertentu, seperti kanker payudara, paru-paru, kulit, usus dan perut, dengan menghilangkan racun kanker yang memproduksi zat.


Sumber : Yahoo!